Плов – очень вкусное узбекское блюдо, которое обычно готовят с бараниной. Но с курятиной получится более легкий вариант.
Потребуется:
• полкило куриного филе;
• полтора стакана риса;
• две морковки;
• луковичка;
• жгучий перец;
• по паре ложек масла растительного, гранатового сока;
• барбарис, шафран, зелень, сахар с перцем и солью.
Приготовление:
1. Рис заливают холодной водой на несколько часов. Морковку очищают, натирают. Луковичку измельчают. Курятину промывают и режут небольшими кусочками.
2. В масле прожаривают лук с морковкой пару минут, добавляют курицу еще на десять минут.
3. Сверху засыпают рис, вливают три стакана воды, приправляют барбарисом, шафраном, сахаром. Солят и перчат. Обязательно добавляют гранатовый сок и готовят под крышкой полчаса.
В готовый плов добавляют жгучий перчик, порезав его тонкими колечками.
P.S. Мне будет очень приятно, если вы подпишитесь на мой канал или поставите лайк :)
