Говяжий фарш широко применяется в приготовлении как праздничных, так и повседневных блюд. Здесь представлены несколько советов, которые помогут вам наслаждаться этим незаменимым продуктом без риска для здоровья.
Хранение свежего говяжьего фарша
• Хранить в холодильнике и использовать либо заморозить в течение 1–2 дней с момента покупки.
• Лучше хранить фарш в холодильнике в заводской упаковке,не вскрывайте упаковку до начала готовки.
• Фарш можно также заморозить, в этом случае его можно хранить до 3–4 месяцев без ущерба для его качества.
Размораживание говяжьего фарша
• Можно размораживать фарш двумя способами: в холодильнике или в холодной воде.
• Разморозив фарш, вы можете хранить его в холодильнике еще 1–2 дня до момента готовки.
Можно ли повторно замораживать говяжий фарш?
• Да, если вы размораживали его в холодильнике. Повторная заморозка (второй раз) крайне не рекомендуется.
• Если вы размораживали фарш в холодной воде, то перед повторной заморозкой его необходимо слегка приготовить.
Хранение приготовленного говяжьего фарша :
• Положите приготовленный говяжий фарш в холодильник в течение 2-3 часов с момента приготовления. Используйте или заморозьте в течение 2–4 дней.
Теперь переходим ко второй части,что же лучше,мясорубка или блендер?
1.И так,дорогие мои читатели если вы собираетесь делать фарш на бургеры,на гриле,или просто хотите чтоб ваши котлеты были более,если можно так сказать мягкими и сочными,по простому сок вытекал то,то советую делать на блендере,добавив в фарш чуть чуть обжаренного бекона.
2.Ну а если вы просто собираетесь сделать картошечку с пюрешечкой,то используйте мясорубку и не парьтесь!