В прошлом рецепте я писала как приготовить вкусный компот из слив, но так как слив оказалось очень много, то я решила показать еще один очень простой рецепт мармелада из слив. Печаль вышла в том, что когда я приготовила этот мармелад он выглядел очень сильно ужасно и вот пришлось взять фото в интернете! Буду надеяться что у вас все хорошо получится!!
В принципе рецепт довольно легкий,. поэтому получится у всех. И так из ингредиентов вам понадобится:
- 1 кг слив
- 400 гр сахара
- 1/2 стакана воды
Для начала хорошо помойте плоды и посмотрите не червивые ли они, если же все нормально, то разрежьте ваши сливы на половинки. Конечно не забудьте удалить косточки. Все готовые сливы переложите в варочный тазик, возьмите толкушку или пестик, чем вам будет удобнее, сливы нужно размять.
Как размяли сливы добавьте в них воду и поставьте на слабый огонь, обязательно варите до полного размягчения. Как только ваши сливы размягчились, то протрите эту горячую массу через сито. В полученное пюре добавьте сахар и очень тщательно размешайте и постарайтесь, чтобы не было комков! Потом эту массу опять поставьте варить на мелкий огонь и уваривайте, не забывая помешивать.
Как только все будет готово, переложите на какое нибудь блюдо, противень или куда вам будет угодно, это уже ваше дело, только не забудьте подложить пергамент. Когда масса остынет и покроется корочкой, храните где-нибудь в сухой посуде и месте, если вы конечно хотите, чтобы ваш мармелад не испортился быстро.