Не буду вас сильно обнадеживать, но 100% гарантию какое вино у вас в руках можно дать, только если провести манипуляции непосредственно с жидкостью. Если вы уже открыли бутылку, то ниже подскажу, что можно сделать и как определить способ производства этого вина.
Итак, бутылка перед вами, и что бы определить ”натуральность” вина, вам потребуется внимательность.
Первый критерий-это цена. Натуральный продукт не может стоить очень дешево. Особенно насторожитесь глядя на дешевое вино в очень “нарядной” бутылке. Прямое указание на то, что производитель старается создать “богатое” впечатление, чем заботиться о качестве содержимого
Этикетка.
На этикетке, если вино натуральное, должно быть это указано точно. Если нет вообще никакой информации о натуральности, вероятней всего вино изготовлено из полуфабрикатов.
Встречается обозначение вина как специальное, это означает, что вино приготовлено из концентратов, но не все производители так открыты перед потребителем. Марочные и выдержанные вина не могут быть порошковыми и обязательно указывается дата урожая.
Если присутствует незначительный осадок, то это еще не говорит однозначно о качестве, и если осадок насторожил количеством, то лучше оставьте эту бутылку.
Риск наткнуться на “порошковое” вино возрастает, если хотите приобрести полусладкое или полусухое. Сухое вино, оно же натуральное, не может быть приготовлено и концентрированного сырья.
Если бутылку открыли, что должно насторожить:
Бедность вкуса. Вина из концентратов всегда уступают даже самым легким, но натуральным винам.
Сильный аромат. Признак добавления вкусо-ароматических ингредиентов. Недорогое вино пахнет вином, а не благоухает яркими ароматами.
Проведите простой тест: закройте бутылку пробкой, интенсивно встряхните до образования большого количества пены и вылейте примерно сто миллилитров вина в бокал. Если вино натуральное, то пена соберется к центру, если основано на воде-пена разойдется по краям.
Винных открытий вам желаю! Подписывайтесь на канал, впереди много интересного о вине.