Люблю маринованные грибочки. К сожалению, лесные грибы не всегда имеются в наличии, зато шампиньоны всегда под рукой и зимой, и летом. Да к тому же, если их правильно приготовить, по вкусовым качествам они ничем не уступают лесным.
Нам понадобится:
пол килограмма некрупных шампиньонов
чайная ложечка сахара
столовая ложка уксуса
соль - по вкусу
штучек по 5 душистого и черного перца горошком
листочек лаврушки.
Кстати, хорошие рецепты вкусных заготовок на зиму можно прочитать здесь:
Супер-кетчуп
"Овощное ассорти" - витаминный салат на зиму
Помидоры маринованные в трехлитровой банке - хороший рецепт
Простой рецепт маринованных огурчиков
Огурцы по-корейски быстро и просто
Капуста квашеная хрустящая
Ход действий:
1. Наливаем в кастрюлю воду, ждем пока закипит, солим, бросаем в нее лаврушку, горошины перцев и погружаем в полученный рассол тщательно вымытые грибочки. Кипятим все вместе 3-5 минут.
2. Вынимаем грибочки с помощью шумовки и складываем в подходящую для дальнейшего маринования посуду (банку, контейнер).
3. В рассол, где варились шампиньоны, добавляем уксус и сахар, пробуем на вкус, возможно надо еще подсолить или подкислить (вкус должен быть чуть насыщеннее того, какими бы вы хотели в итоге получить грибы).
4. Заливаем шампиньоны рассолом, чтобы полностью их покрыть. Когда остынут, закрываем и ставим в холодильник. На следующий день можно кушать.
При подаче можно добавить лук, чеснок или зелень, а также необходимо сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей еще можно посмотреть тут:
Простой низкокалорийный суп от Юлии Меньшовой
Пирог для невестки от Розы Сябитовой
Салат на зиму от Елены Степаненко
Диетические сырники от певицы Валерии
Рыба в "лодочке" от Натальи Ветлицкой
Украинский борщ от Татьяны Овсиенко
Легкий ужин от Ирины Салтыковой
Низкокалорийный салат от Регины Дубовицкой
Быстрые пирожки от Ларисы Гузеевой
Вкуснейший "Карманник" от Ларисы Долиной