Параллельно с Moscow Restaurant Week в Москве стартует другой фестиваль сетов от ресторанной группы Андрея Деллоса. Во всех ресторанах (от "Пушкина" до "Казбека") с 1 по 31 августа вы сможете выбрать один из двух сетов за 1850 рублей.
К каждому из них подарок от французской водки Grey Goose: или коктейль Le Grand Fizz на ее основе, или просто 50 грамм (рекомендую именно ее со льдом).
Специально для читателей телеграм-канала СысоевFM первым публикую меню сетов каждого заведения:
«Кафе Пушкинъ»
Зелёный салат, пьяные ягоды, сливочный сыр
Говяжья голень, гречневая каша
Десерт «Париж – Брест»
Ростбиф, травы, специи
Сибас, овощи-гриль, грибы
Ванильно-карамельный мильфей
«Турандот»
Закуска из арбуза, дыни и козьего сыра
Филе палтуса с ризотто
Сферы с ягодной начинкой
Креветки на листе бао
Телячьи щечки с пюре из сельдерея и кактуса
«Павлова» с маракуйей, клубникой и мороженым из черной карамели
«Волна»
Салат с мини-осьминогами
Котлета из северных рыб с соусом тар-тар
Десерт «Шоколадный бриз»
Сёмга со свёклой
Оленина и картофельный гратен
Десерт «Жемчужина»
«Фаренгейт»
Паштет из подосиновиков, вишневое желе, слоёная бриошь
Гранатовая дыня, кейл, буратта и черный трюфель
Пастрами из копченой цесарки, лечо, кукурузные полоски
Цветные томаты, рикотта том-ям, кокос
Тамалес с ягненком, сыроежки, йогуртовый соус, куркума
Орехово-карамельный торт, чиа и гречневые чипсы
«Матрёшка»
«Лебедь, рак и щука». Тельное из щуки под раковым соусом с пенкой из фуа-гра
Зеленый салат «Ворона и лисица» с жареным сыром и виноградом
Медовый пряник «Кокетка и пчела» с мороженым из топленого молока
Салат «Репка» с молодой петровской репой, яблоком и вяленой уткой
Цыплячьи крылышки «Золотой петушок» с молодыми овощами
Ром-баба «Колобок»
«Бочка»
Пломбир из печени молочного телёнка с мангово-имбирным мармеладом и брусничным соусом
Дэнвер-стейк с томатно-ореховой пастой, соусом из красного вина и горчичным «Шантильи»
«Рокки Роуд» со свёкольно-цитрусовым щербетом и свежими ягодами
Крабовый салат с имбирным соусом и муссом из авокадо с киви
Золотистый спар под маковой корочкой с топлёным, сгущённым молоком и цитрусовым маслом
Террин из груши с пеной из облепихи и лесными ягодами
«Казбек»
Салат с карамелизированным ягненком и битыми огурцами
Цыпленок, молодой картофель, сыр гуда, ткемали, эстрагон
Персик с фундуком и сметанным соусом
Баклажан на мангале с томатами и сыром надуги
Хинкали с рыбой
Инжир с кремом маскарпоне
«Шинок»
Салат с мясом копченой курицы и маком
Свиная корейка с беконом
Грушевый чизкейк
Сливочный мусс из лосося
Мидии в сливочном соусе
Мороженое из печи
Обратите внимание, что если вы оплатите сет картой MasterCard, то получите карту ресторанной группы в подарок (карта не скидочная, а бонусная, то есть проценты копятся на вашем счете). Дополнительно вы получите комплименты:
«Кафе Пушкинъ»: сбитень
«Турандот»: сорбет на азоте
«Волна»: 2 морских ежа (подаются с соевым соусом и перепелиным яйцом)
«Фаренгейт»: аперитивная закуска «Креветки с манго»
«Матрёшка»: «Вологодский завтрак»
«Казбек»: кофе по-восточному
«Шинок»: медовик
«Бочка»: лимонное антреме
Подписывайтесь на телеграм-канал СысоевFM, чтобы первым узнавать новости всех ресторанов и получать действительно хорошие скидки в отличные заведения