В последние годы на волне стремления многих людей к снижению весу многие компании придумали новый маркетинговый ход - продукты 0% жирности. Думаю, многие женщины выбирая то же молоко периодически выбирали продукт с меньшей жирностью. Что уж говорить о привлекательности обезжиренных продуктах в наших глазах. Ведь все слышали, что жир невероятно вреден для фигуры, а если его не употреблять, то в организме его не будет. Однако, не все так просто. Если вы стремитесь в стройной фигуре, необходимо поглубже копнуть в эту тему.
В первую очередь статья будет касаться кисло-молочных продуктов, но это не значит, что другие продукты не подходят под это описание. Просто в обычной жизни именно на этих продуктах мы отмечаем жирность.
Посмотрим на обезжиренные йогурты, в их составе мало что отличается от жирных йогуртов, поэтому их покупка выглядит привлекательнее в глазах худеющего человека. Но теперь обратите внимание на калорийность этого обезжиренного продукта. Количество калорий не сильно отличается от калорийности жирного продукта, в чем же дело?
Дело в производстве таких обезжиренных продуктов. В процессе производства ликвидируя из продукта жир в него добавляют сахара, особенно крахмал. И в итоге получившийся продукт выходит мало того, что не менее калорийный, он еще и менее сытный. Такими продуктами вы не особо наедитесь, поэтому добавите какую-нибудь еще еду и в итоге скушаете даже больше калорий, чем при употреблении в пищу продукта с нормальной жирностью.
Кстати так как обезжиренные продукты обладают не особо приятным вкусом, в них добавляет всяческие добавки, которые часто мало того, что вредны для организма, так они еще способствуют повышению вашего аппетита. Но и на этом не все. Сахара, которые добавили в продукт при производстве в вашем организме усвоятся в большом количестве, и в итоге излишек этих сахаров трансформируется в жир!
И не стоит забывать, что некоторые жиры (особенно растительные) необходимы для организма. Но только вам решать, какие продукты вы будете употреблять в пищу.