Логично, что стоит потребовать заменить блюдо. Но как это сделать правильно, чтобы не пострадать еще больше?
Есть несколько правил.
1. Не кричите на весь зал: "Официант! В моей еде ВОЛОС!".
Поверьте, это ни к чему хорошему не приведет. Спокойно подзовите официанта и укажите ему на волос. Попросите заменить блюдо.
2. Не отдавайте блюдо, которое стоит на столе, пока не принесут новое. Очень часто рестораны грешат тем, что возвращают то же самое блюдо, просто вытащив из него волос. И еще неясно, как они это сделали.
3. После того, как принесут новое блюдо, попросите подойти администратора или управляющего. Объясните ему ситуацию. Акцентируйте внимание на том, что из-за переделывания блюда, пришлось ждать в два раза дольше. После этого администратор предложит вам скидку или комплимент от заведения.
В результате: вы получите блюдо, сделанное с особым вниманием, к нему скидку или комплимент. Ресторан проведет работу над ошибками и примет меры. Ведь за переделанное блюдо пришлось заплатить тому, кто допустил ошибку. И ваш вечер не будет испорчен.
На удивление, запись в жалобной книге ситуацию не исправит: вас поблагодарят за отзыв и все. Чаще всего в среде общепита бытует мнение, что человек, дошедший до написания отзыва в книге жалоб, больше в заведение не вернется. Так зачем стараться?
Так что золотое правило вежливости и здесь работает. Везде есть люди, которые по-человечески решают все проблемы.
Хорошего отдыха вам и качественно приготовленной еды.
Если хотите быть в курсе закулисья ресторанов - подписывайтесь на канал)