1/3 всей еды в мире становится отходами вместо того что бы попасть на стол. Пришло время, изменить это начав с себя и при этом сэкономив денег.
Взгляните на эти 6 кухонных предметов для сохранения свежести еды, которые должны быть у каждого на кухне.
1. Фольга
Использование алюминиевой фольги - отличный способ сохранить свежесть пищи, а значит и ее вкус. Фольга полностью изолирует вашу пищу от кислорода, влаги, тепла и бактерий, а это означает, что ваша еда не только не испортится дольше, но и не пропитается посторонними запахами. Фольга лучше всего подходит для хранения свежеприготовленной пищи, например бутербродов. Но никогда не используйте ее для хранения продуктов повышенной кислотности, например капусты и помидоров, так как их вкус может измениться.
2. Пищевая пленка
Так же как и фольга, пищевая пленка предлагает прочный барьер для защиты вашей пищи от бактерий. Но в отличие от фольги, пластиковую пленку можно использовать и для более кислотных продуктов, таких как нарезанные овощи и фрукты. Не забывайте оборачивать продукты пленкой полностью, что бы избежать попадание воздуха и менять ее каждый раз когда вы их используете.
Так же вам понравится:
11 продуктов для заморозки о которых вы не знали
3. Герметичные контейнеры
Воздух приносит только неприятности нашей еде, по крайней мере, в том случае, если ее нужно хранить ее в течение длительного времени. Герметичные контейнеры доступны, достаточно дешевы и эффективны. Контейнеры особенно хороши для хранения остатков блюд, содержимого консервов и сырого мяса в холодильнике, для избежания перекрестного заражения других продуктов.
4. Пакеты слайдеры
Еще одно кухонное новшество, которое помогает огородить вашу еду от воздуха, это повторно зарывающиеся пакеты слайдеры. Это компактная альтернатива пластиковым и стеклянным контейнерам которые могут занять много места. Они идеально подходят для хранения небольших продуктов, например, тертого сыра, порубленной зелени или нарезанных фруктов.
5. Тара для консервации
В еде мы все любим две вещи: вкус и свежесть. Консервирование продуктов - полезный способ сохранить обе. Молочные продукты, фрукты и овощи, мясо и домашняя птица, а также рыба являются лишь некоторыми примерами для заготовок.
Консервирование подразумевает нагревание пищевых продуктов в контейнерах для уничтожения любых потенциально опасных микроорганизмов, полностью герметизируя ингридиенты от воздуха в процессе, сохраняя при этом вкус и текстуру.
6. Банки
Помимо консервирования стеклянные банки можно использовать для хранения еды вместо пластиковых контейнеров. В банках лучше всего хранить сухие продукты например, макароны, крупы и сухофрукты, поставив их в прохладное сухое место.
Используя подручные средства перечисленные выше вы сможете сохранить свежей больше еды и в последствии сэкономить больше денег.
Вам будет интересно:
Как правильно хранить открытые консервы