Ресторан The Safe обновил винную карту и по этому случаю 25 июля в 19:30 устраивает презентацию в виде ужина из шести курсов.
Шеф-повар заведения Роман Клюквин позаботится о сочетаниях этого вечера: к каждому новому вину подадут отдельное блюдо. Отмечают, что теперь вина стали ещё более терпкими, стильными исвежими.
Так, в меню вечера включат сашими из гребешка с базиликом и крыжовником; подадут сибас с сезонными овощами и форель – с брокколи и щучьей икрой.
К вину Spatburgunder Georg Breuer принесут утиную грудку с лисичками. Стейк Фланк с сельдереем будут сочетать с вином Colonia Bonarda Classica, а молодой сыр Страккино, подающийся с щавелем и ежевикой припасут для вина Renardat-Fache Alain Cerdon Méthode Ancestrale.
Стоит участие в ужине 2800. Важно заранее бронировать столики по номеру телефона 923-03-28.
Источник: https://allcafe.ru/news/2018/07/17/v-the-safe-obnovili-vinnuyu-kartu/
