Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 271 ккал
Белки - 3,7 грамм
Жиры - 27 грамм
Углеводы - 3,3 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Сливочное масло - 100 г
2. Редис - 200 г
3. Миндаль - 50 г
4. Смесь салатных листьев - 150 г
5. Соль - по вкусу
6. Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция приготовления
1. На сухой сковородке обжарить миндаль до появления яркого запаха.
2. В сотейнике растопить сливочное масло и на медленном огне томить его, пока оно не станет коричневого цвета и не приобретет запах орехов. Главное — не пережечь его, иначе оно станет горчить.
3. Правильно перекаленное масло процедить через мелкое сито, смешать с жареным миндалем и заправить им разрезанные на половинки редиски и салатные листья. Посолить и поперчить.
