Консервированные продукты удобные, долговечные и универсальные. Но, как и многие другие продукты, неправильное хранение приводит их в мусорное ведро.
Ниже мы приведем три совета как продлить свежеть ваших консервов и сократить отходы.
1. Используйте воздухонепроницаемые контейнеры
Консервированные продукты могут оставаться свежими очень долго если они закрыты и герметичность не нарушена. Распространенным заблуждением является то, что после открытия лучше всего держать открытую банку в холодильнике не перемещая содержимое, но это приведет к тому что металл из которого сделана банка вступит в реакцию с воздухом и еда приобретёт металлический вкус. Вы можете избежать этой проблемы, просто переложив остатки в повторно закрываемый контейнер и поставив в холодильник, что бы сохранить свежесть.
2. Сохраняйте жидкость и рассол
После того, как вы открыли консервы, не выбрасывайте жидкость или рассол. Вместо этого перелейте ее в воздухонепроницаемый контейнер вместе с наполнением. Это поможет сохранить содержимое банки дольше, а также сохранит вкус и текстуру.
3. Держите его в задней части холодильника
Хранение продуктов в герметичных контейнерах помогает предотвратить проступание воздуха и как следствие химические реакции в которые он вступает с самой банкой и содержимым, но так же важно не забывать о температуре хранения. Храните консервы в задней части холодильника, где холоднее всего, что бы продлить срок службы. Это также поможет избежать перепады температуры каждый раз, когда вы открываете дверь холодильника.
Вам будет интетесно:
Этот простой лайфхак сохранит Ваши ягоды свежими дольше
11 продуктов для заморозки о которых вы не знали