Морковь, репу, брюкву очистите, вымойте, нарежьте крупными кубиками, добавьте немного воды и потушите.
Цветную капусту разделите на кочешки, белокочанную нашинкуйте и отварите вместе с зелеными стручками фасоли.
Репчатый лук нарежьте, припустите на растительном масле, добавьте мелконарезанные помидоры и потушите, чтобы получился соус.
Тушеные и отвареные овощи сложите в кастрюлю, залейте соусом, добавьте овощной отвар, закройте крышкой и потушите еще 15 - 20 минут.
