Начинаю серию гидов на выходные по европейским городам. Первый посвящен Берлину. В нем нет безумных клубов или небольших пивных, я отобрал самые интересные места для утра, дня, вечера и ночи ровно для одних выходных в Берлине.
Этот гид выходит при поддержке сети отелей Hyatt International.
Утро
Father Carpenter Coffee Brewers
Небольшая кофейня в Mitte, расположенная в одном из тех дворов, которыми славится город. Подают идеальный кофе (с ним в Берлине есть трудности), банановый хлеб и бриоши со всевозможными топпингами. Обслуживают медленно, но сюда приходят не только есть, но и часами общаться.
The Barn Coffee Roasters
Еще одна достойная кофейня в Mitte. Про раф забудьте - здесь это слово незнакомо, зато есть роскошный флэт уайт, каппучино и тьма расслабленных немцев с собаками. На всякий случай возьмите наличные - карточки принимают неохотно.
День
Kuchi Mitte
Старейшее заведение с японской кухней с террасой во дворе, отличным минимализмом внутри и свежайшей рыбой. Переполнено почти всегда, как и бургерная за углом - толпы в заведении здесь как и везде являются важным индикатором, по которому можно определять популярность того или иного места.
Piadina
Малоизвестное блюдо северной Италии здесь открыло официальное посольство - пожилой итальянец, который говорит исключительно на итальянском, делает шикарную пьядину с салями или прошутто, пасту с бурратой и по-отечески хлопает по плечу, когда говоришь ему, что болеешь за Италию уже очень и очень давно.
Augustainer
Чтобы закрыть раз и навсегда вопрос с немецкими сосисками, лучше не экспериментировать, а идти в проверенное место, где и пиво варят с 1328 года, и нюрнбергские сосиски подают идеальные. По вечерам время ожидания еды может достигать 40-50 минут, поэтому дневное время самое комфортное.
Вечер
Mine
Немецкий ресторан Арама Михайловича и Михаила Арамовича Мнацакановых (не путайте: первый это отец, второй - сын). В меню - микс "Пробки на Цветном/Добролюбова" и петербургского Jerome. "Римской пасты" нет, как сказал Миша, немцы ее не очень поняли, но есть все остальное - от твиста на "Вителло Тонато" с сашими из тунца до нежнейшей капонаты и тирамису с итальянским маскарпоне. Бронировать стоит заранее - по вечерам аншлаги, как и на Цветном бульваре. Важно: слева от ресторана самый маленький бар в Берлине.
GRILL ROYAL
Лучшие стейки в городе, конечно, здесь: килограммовый ти-бон, филе с 28-дневной выдержкой и устрицы (да, даже в июне). Рядом могут сидеть и немецкие парламентарии, и давно живущие русские с часами на всю руку - место любимо многими и за качество, и за вид на реку. И да, именно здесь висит надпись Capitalism Kills Love, которую мы видим и в "Пробке на Цветном".
Al Contadino Sotto Le Stelle
Еще один итальянский ресторан с сумасшедшей капонатой. Готовят медленно, на просьбу принести бальзамик обижаются, амаро перед едой не дают - в общем, чтят итальянские традиции по полной. Правда, не столь импульсивны - вместо жестов просто отчитывают со всей немецкой строгостью.
Cordobar
Идеальная винотека с австрийскими и немецкими винами. Меню небольшое, но в самый раз и для утоления голода, и для компании к алкоголю. Есть пара диковинных шнапсов, которые попробовать, считаю, является делом чести. После - долгие беседы с соседними столиками о футболе (сейчас), России и политике (всегда).
Ночь
Ritz Carlton Fragrances
Такой бар я с удовольствием бы открыл в Москве - на первом этаже Ритца создано пространство, из которого не хочется уходить. Основная концепция проста и уникальна одновременно - вдохновением для коктейлей послужили 30 известных ароматов. В какой-то момент становится просто непонятно - то ли ты пьешь в будуаре парфюмерного салона, то ли бармен является тем самым парфюмером, которого так и хочется растерзать за талант.
Sra Bua by Tim Raue
Еще один бар при отеле, на сей раз при Adlon Kempinski. По атмосфере похож на Buddha Bar, но намного серьезнее и интереснее - слева ресторан с сетами, справа лобби, в котором фирменный негрони обязательный атрибут вечера. Сам ресторан бронируйте очень заранее - к Тиму пробиться сложнее всего в Берлине.
Где жить
Grand Hyatt Berlin
В Берлине я уже третий раз, но учитывая мою любовь к сети Hyatt, останавливаюсь всегда в их Grand Hyatt Berlin (площадь Марлен Дитрих, 2). Potsdamer Platz - в трех минутах пешком, Рейхстаг - в 7, Фридрихштрассе в 10, а до Митте на велосипеде можно домчать за 12 минут (велосипеды можно брать напрокат в самом отеле). Сам отель - образец баухауса с отличной террасой и бассейном на крыше. Можно загорать, можно пить шампанское.
