Термин «холестерин» используется для описания двух разных вещей. Диетический холестерин присутствует во всех пищевых продуктах животного происхождения; Однако исследования показали, что холестерин в пище не влияет на уровень холестерина в крови. Ваше тело образует свой собственный холестерин, и количество зависит от многих факторов, таких как работа органов печени и уровни гормонов. Яйца и красное мясо имеют плохую репутацию, но правда - все продукты животного происхождения, в том числе рыба, курица и свинина, содержат холестерин. Хорошей новостью является то, что ни один из этих продуктов не будет влиять на уровень холестерина в крови. Еще пару слов о яичных желтках. Хотя в них действительно есть холестерин и жир (которые не влияют на уровень холестерина или жиров в организме), они питательные и содержат гораздо больше витаминов и минералов, чем яичные белки, которые обычно восхваляют многие из нас. Желтки содержат белок, кальций, магний, фосфор, витамины A, D, E и K, незаменим
Термин «холестерин» используется для описания двух разных вещей. Диетический холестерин присутствует во всех пищевых продуктах животного происхождения;
Однако исследования показали, что холестерин в пище не влияет на уровень холестерина в крови.
Ваше тело образует свой собственный холестерин, и количество зависит от многих факторов, таких как работа органов печени и уровни гормонов. Яйца и красное мясо имеют плохую репутацию, но правда - все продукты животного происхождения, в том числе рыба, курица и свинина, содержат холестерин.
Хорошей новостью является то, что ни один из этих продуктов не будет влиять на уровень холестерина в крови.
Еще пару слов о яичных желтках. Хотя в них действительно есть холестерин и жир (которые не влияют на уровень холестерина или жиров в организме), они питательные и содержат гораздо больше витаминов и минералов, чем яичные белки, которые обычно восхваляют многие из нас.
Желтки содержат белок, кальций, магний, фосфор, витамины A, D, E и K, незаменимые жирные кислоты, витамины B6 и B12, а также многие другие.