Споры о том, какое количество чашек кофе в день стоит выпивать, чтобы принести организму пользу, а не вред, ведутся уже очень давно. Очередное исследование на эту тему было проведено группой исследователей из Дюссельдорфского университета, вознамерившихся определить оптимальную дневную дозу кофе для человека.
Немецким ученым удалось подтвердить тот факт, что кофе действительно способно оказать благотворное влияние на митохондрии и предотвратить повреждение клеток сердечно-сосудистой системы при условии регулярного, но умеренного употребления.
Как показали длительные исследования, наибольшую пользу приносит такое количество кофеина, который содержится в четырех чашках ароматного напитка. Именно эта доза названа оптимальной: меньший объем кофе не способен оказать должного положительного эффекта, в то время как все выпитое сверх данной нормы на пользу уже не идет.
Еще одним итогом проведенных исследований стало установление факта благотворного воздействия кофеина на эндотелиальные клетки, которыми сосуды выстелены изнутри. Основная роль в этом принадлежит специальному белку р27, который в комплексе с другими веществами подавляет клеточный цикл.
Данный белок обеспечивает защиту клеток, из которых сформированы сердечные мышцы, а также провоцирует преобразование клеток соединительных тканей в клетки с сократительными волокнами.