Мягкая тушёная картошечка и нежные кусочки рыбы получаются у меня по этому рецепту, а готовлю я его в сковороде, по-простому, без всяких заморочек.
Приготовление:
Обычно для такого блюда я беру треску или пикшу. Одну рыбку до килограмма чистим, моем и нарезаем на кусочки.
Выкладываем их в глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарим с двух сторон.
Посолим и поперчим немного и на рыбу положим лук порезанный полукольцами, половину крупной луковицы(лук можно обжарить, для тех кто любит), затем картофель 800 грамм-1 кг, порезанный тонкими кружочками, потом опять слой лука.
Сметану грамм 100 и стакан воды холодной перемешаем и зальём эту воду, чтобы скрывала лук с картофелем не полностью, опять немного подсаливаем и перчим, добавляем лавровый лист.
Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Можно добавить кусочек сливочного масла и посыпать зеленью укропа.
Приятного вам аппетита!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - СТАВЬТЕ ЛАЙК, ДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
