Курочка получается очень нежной и ароматной. Из маринованной курицы на кефире с приправами можно делать шашлык или просто запечь в духовке. Паприка или сладкий красный перец очень хорошо подходит ко всем мясными блюдами.
Ингредиенты:
Курица или ножки - 1,2 кг.
Кефир - 0,5 л.
Имбирь - корешок.
Кориандр - 2 ч.л.
Тмин молотый - 2 ч.л.
Паприка - 2 ч.л.
Перец чили порошок - 1,2 ч.л.
Сок лимонный - 2-3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 ч.л.
Маринад для курицы на кефире рецепт приготовления
Ножки или бедра курицы промываем. Желательно их замочить в холодной воде.
Делаем маринад:
В стеклянную миску наливаем кефир, всыпаем все специи, солим, выливаем лимонный сок. Лук порезать полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавку, имбирь потереть на терке.
Все это добавляем в миску с кефиром, перемешиваем. В готовый маринад укладываем ножки, накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник на ночь.
По истечении времени можно доставать ножки из маринада и запекать в духовке при температуре 200 градусов на 30 минут.
Понравился рецепт? поставьте Лайк, подписывайтесь на наш канал ВКУСНО И ПРОСТО
