Торт "Черепаха" очень понравится тем, кто любит шоколадные торты. Оладьи для этого торта пекут с добавление какао, поэтому он получается шоколадные, а за счёт смешанного крема ещё и не сухим.
Начнём готовить. Для теста:
6 яиц,
1,5 стакана сахара,
1,5 чайной ложки соды ( только с небольшой горкой, чтобы не переспать),
2 столовые ложки какао,
2 стакана муки.
Смешиваем яйца с сахаром, а в другой ёмкости смешиваем какао, соду и муку. Затем все перемешиваем вместе и можно жарить оладьи на сковороде. Смазать сковороду можно сливочнымс маслом или на растительном. Только масла должно быть совсем чуть-чуть, чтобы оно не чувствовалось в торте.
Для крема:
2 столовые ложки какао,
1 стакан сахара,
3 стакана сметаны.
Все смешать вместе и дать немного постоять, чтобы сахар растворился полностью.
Затем выкладывает слой оладьев и хорошо смазываем их кремом, затем опять оладьи и крем.
Затем выкладывает слой оладьев и хорошо смазываем их кремом, затем опять оладьи и крем.
Кремом нужно заполнить все промежутки между оладьями.
Дать торта немного постоять, чтобы он пропитался. Можно выложить оладьи в форме черепахи, а можно просто по кругу.
В любом случае торт получается очень вкусным!
Приятного аппетита!