Миф о том, что смешивание различных видов продуктов тяжело сказывется на нашей пищеварительной системе, существует уже несколько десятилетий. Первоначально это называлось «объединением пищи», и в настоящее время он переживает возрождение как «диссоциированный диет».
Идея состоит в том, что вам нужно есть богатые белками продукты, такие как яйца в один прием пищи и богатые углеводами продукты, такие как тосты в другой прием, но никогда не вместе.
«Этот миф не имеет научного смысла, потому что, как только пища достигает вашего желудка, ваша желудочная кислота начинает разрушать все виды пищи», - говорит Линдси Пайн, владелец RDN, владелец TastyBalance Nutrition .
«На самом деле полезно смешивать углеводы, белки и жир в той же еде или закуске, потому что вы получите широкий спектр питательных веществ, избегайте всплесков инсулина, а белок и жир помогут в этом ».
Вы можете представить себе, что вам нельзя больше есть ягоды с йогуртом или сыр с крекерами? Ваша пищеварительная система предназначена для обработки разнообразных продуктов.
Ешьте то, что вам нравится, и что заставляет вас чувствовать себя хорошо, а не то, что вы читаете в последних журналах о причуде питания.