В последнее время в диетологии становится популярным понятие "продукты с отрицательной калорийностью». Под этим подразумевают продукты, которые можно есть сколько угодно и при этом не толстеть: при их усвоении организм сжигает больше калорий, чем содержится в самом продукте.
Полезные свойства продуктов с отрицательными калориями
Итак, рассмотрим все полезные свойства продуктов с отрицательной калорийностью. Они:
- ускоряют метаболизм, помогают сжигать жир;
- увеличивают энергию;
- подавляют аппетит;
- являются мягкими диуретиками и устраняют избыток воды в теле;
- стабилизируют уровень сахара в крови;
- улучшают пищеварение и очищают кишечник;
- очищают печень (орган, который расщепляет жиры)
- оказывают противовоспалительное действие, улучшают кровообращение;
- снижают уровень холестерина в крови;
- способствуют усилению умственного внимания;
- снижают стресс, беспокойство и депрессию;
- обеспечивают спокойный сон;
- омолаживают кожу, делают волосы и ногти более крепкими.
Список продуктов с минусовой калорийностью
Давайте теперь посмотрим на самые популярные продукты с отрицательной калорийностью.
Сельдерей
Имея всего 16 калорий на 100 граммов, сельдерей занимает почетное место в списке продуктов с отрицательной калорийностью. Он богат клетчаткой, фолиевой кислотой, а также витаминами А и С. Из сельдерея отлично готовить любые овощные салаты.
Капуста
Несмотря на то, что в капусте немного больше калорий (25 ккал на 100 г), она также очень полезна для снижения веса. В дополнение к низкому содержанию углеводов и жиров, в составе капусты присутствует тартроновая кислота. Это вещество замедляет процесс превращения углеводов в жиры.
Салат
Салат содержит всего 15 калорий на 100 г. Это означает, что он не приводит к увеличению веса. Более того, это растение помогает легко его сбросить. Не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому не стимулирует аппетит. В этом овоще также есть много витаминов, таких как B, C и E.
Огурец
Огурцы обладают отрицательными калориями в количестве 15 на 100 г. Это главным образом потому, что они почти на 98% состоят из воды, и, соответсвенно, не приводят к увеличению веса. Кроме того, огурцы помогают нормализовать пищеварительный процесс.
Морковь
Морковь богата пищевыми волокнами. Это вещество очень полезно для кишечника, поскольку оно очищает его, удаляя любые токсины. Хотя морковь - довольно сладкий овощ, все же содержит не более 41 калорий. Морковь можно добавлять почти в любую пищу.
Арбуз
Арбуз тоже очень полезен для тех, кто хочет похудеть. Он, как и огурец, содержит много воды. Арбуз очищает желудок и кишечник своим соком, поэтому пищеварительная система будет работает правильно, а это очень важно в любой диете.
Грейпфрут
Калорийность этого плода составляет всего 32 ккал на 100 г. Благодаря витаминам и минералам грейпфрут ускоряет обмен веществ, так что вес снижается легче и быстрее. Он также улучшает работу желудочно-кишечного тракта и выводит холестерин и шлаки из организма.
Ананас
Ананасы содержат 50 калорий, чуть больше, чем в предыдущих продуктах, но все же это количество незначительно. В составе ананаса тоже много воды. Кроме того, в этом фрукте есть уникальное вещество, называемое бромелайн. Он улучшает пищеварение, а значит помогает быстрее сбросить вес.
Яблоко
Яблоки - кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Они содержат много пищевых волокон, что хорошо для пищеварения. Поэтому их тоже можно использовать для похудения, так как всегда важно получать достаточное количество витаминов. В этом фрукте 52 калории, поэтому его смело можно назвать продуктом с отрицательной калорийностью.
Помидор
Калорийность помидора крайне низка - 19 калорий. Помимо того, что он - сочный и вкусный источник пищевых волокон, калия и витамина С, в его состав также входит ликопин - антиоксидант, который, как известно, защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей. Томаты еще эффективно снижают уровень холестерина.
Цуккини
В цуккини - всего 18 калорий и он является одним из самых рекомендуемых продуктов с отрицательной калорийностью среди диетологов. Фитонутриенты, содержащиеся в цуккини тоже способствуют слаженной работе кишечника и помогают поддерживать баланс воды в организме.
Брокколи
Этот овощ ускоряет метаболизм и имеет высокое содержание клетчатки и антиоксидантов. Еще он улучшает работу щитовидной железы из-за высокой концентрации йода. 100 г брокколи содержит только 34 калории.
Спаржа
Спаржа отлично подходит в качестве гарнира для многих блюд. Она притупляет голод. Малое количество калорий позволяет ей называться диетическим продуктом. Готовить спаржу лучше на гриле или на пару.
Свекла
Если вы собираетесь использовать свеклу в качестве низкокалорийной пищи, то ешьте ее в сыром виде или готовьте ее на пару или гриле. В дополнение к низкому количеству калорий, свекла также очень полезна для здоровья.