Продажа свежесваренного кофе посредством кофейных автоматов, прибыльный бизнес, развитый во многих странах. Это одно из направлений вендинга, продажи товаров и услуг через специальные автоматы. Свою историю этот бизнес начал в 1888 году, когда в США было поставлено на поток производство автоматов для продажи жевательной резинки. В наше время этот бизнес продолжает развиваться, прирост составляет порядка десяти процентов в год. Доля кофейных автоматов – кофематов, составляет шестьдесят пять процентов от всех автоматических точек торговли. Дело в том, что продажа кофе, это самый рентабельный вид бизнеса в вендинге. Автоматы по продаже снеков, орешков, чипсов и т.д., приносят гораздо меньшую прибыль.
Себестоимость чашки черного кофе, составляет в среднем 5 рублей, кофе с молоком, сливками или шоколадом – 8 рублей. Клиентам кофе из автомата обойдется в 2 – 3 раза дороже. Если же автомат варит капучино, латте или эспрессо, то наценка будет еще выше. Если вы сделаете подобную наценку, на какие ни будь орешки, то вообще ничего не продадите.
За кофематами придется следить тщательнее, чем за другими автоматами. Дело в том, что кофе может пролиться и оставить неэстетичные пятна и неприятный запах на автомате или около него. Это может отпугнуть клиентов. Зато зная, сколько кофе, продается в день в среднем, вы можете точно знать, когда понадобится пополнить запасы в автомате.
Огромную роль в успехе бизнеса с кофематами играет место их установки. Возможно, вам придется сменить по нескольку точек дислокации для каждого автомата, прежде чем будет найдено оптимальное.
Очень выгодными могут быть такие места, как институты, колледжи, школы и т. п. Но лучшие места это вокзалы, аэропорты, офисы, торговые центры, больницы, отделы регистрации ГИБДД, салоны красоты и т д. Таким образом, самые лучшие места, это те, где люди вынуждены проводить много времени, где образуются очереди.
Срок окупаемости, при средней продаже в сорок чашек кофе, составит меньше года. Стоимость кофематов самая разная, от ста с небольшим тысяч до трехсот и выше. На рынке встречаются и автоматы дешевле ста тысяч, но чаще всего их производитель не сможет гарантировать их стабильную работу. Лучше отдать предпочтение зарекомендовавшим себя изделиям. Кофематы не обязательно покупать, можно взять их в аренду или лизинг. Аренда площади под автомат не велика, так как ему требуется совсем не много места.