Говядина мякоть - 500 грамм;
Шесть средних картофелин;
Две большие луковицы;
Три средние моркови;
Болгарский перчик;
Один помидор;
Лапша готовая - полкилограмма;
Можно сделать домашнюю, она будет вкуснее: 2 яйца, стакан муки;
Приготовление:
Говядину моем, отвариваем. В глубокой сковороде жарим мелко нашинкованный лук, нарезанную кубиками морковь, болгарский перец, и помидор, с которого надо предварительно снять кожицу, обдав его кипятком. Все это обжариваем по очереди и на маленьком огне. Далее добавляем нарезанную соломкой говядину, доливаем бульон, солим, перчим, и тушим все до готовности. Из указанных ингредиентов замешиваем тесто и нарезаем широкими полосками, отвариваем в подсоленной воде, добавляем лагман и блюдо готово.
Приятного Вам аппетита, ешьте и не поправляйтесь, готовьте с любовью.
