Ингредиенты
- Яичные белки - 4 шт;
- Лимонный сок - 1 ч. л;
- Сахар - 180 г;
- Сливки (33% и выше, если нет, можно заменить сливочным маслом 200 г) - 200 мл;
- Вареная сгущенка - 300 г;
- Растопленный шоколад - 20-30 г.
Способ приготовления
Берем ячные белки, щепотку соли и начинаем взбивать миксером. По мере взбивания вливаем лимонный сок и добавляем сахар. Белки взбиваем до густоты. Далее кондитерским мешком или ложкой выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Безе выпекаем в заранее разогретой до 100 градусов 1.5-2 часа.
Для крема берем сливки и взбиваем. Затем добавляем вареную сгущенку и опять взбиваем, пака крем не загустеет. Затем дно безешек Обильно смазываем кремом и выкладываем на тарелку горкой.
В самом конце украшаем торт растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш канал ВКУСНАЯ КУХНЯ, чтобы получать больше полезных советов и рецептов ;)
