Интересный маринад для свиного мяса

Советую вам приготовить очень простой, но вкусный маринад для свинины. Главная фишка в том, что используется мало ингредиентов. Именно так мы сможем не перебить настоящий вкус мяса, а только подчеркнуть его.

Ингредиенты:

· Свинина – 0,7 кг;

· Смесь перцев – 2 щепотки;

· Соль – по вкусу;

· Черный молотый перец – 1 щепотка;

· Лимонный сок – 2,5 ст. ложки.

Приготовление:

1. Промойте свинину и срежьте с нее жир.

2. Нарежьте мясо равными кусочками.

3. Сложите свинину в удобную емкость и добавьте к ней лимонный сок.

4. У меня он в удобной баночке. Если у вас такой нет, то можете выдавить сок из свежего лимона.

5. Теперь добавьте остальные, сухие компоненты для маринада. А именно: соль и два вида перца.

6. Хорошенько перемешайте мясо и промните его руками.

7. Закройте крышку и поставьте кастрюлю в холодильник на 12 часов, но лучше – больше.

Когда мясо промаринуется, можете готовить его любым удобным для вас способом. Например, запекать в духовке, жарить на сковороде или тушить в мультиварке.

О том, как я приготовила свинину, читайте здесь