Всем известно, что то, что мы едим, отражается как внутри нас, так и снаружи. При потреблении свежих, чистых и здоровых продуктов мы улучшаем функции всего нашего организма. И хотя это может показаться немного натянутым, мы также помогаем нашему мозгу в этом процессе.
Использование правильной диеты помогает организму работать эффективно и сбалансировано. По правде говоря, эту цель невозможно быстро достичь, особенно если у вас нет на это вдохновения.
Для тех, кто все же решился и поставил перед собой такую цель, или кто просто хочет узнать новую информацию, мы подготовили список из 8 лучших продуктов, которые усиливают внимание и улучшают память.
1. Брокколи
Листовая зелень - богата питательными веществами, которые улучшают память, концентрацию и общую мозговую деятельность. Но если вам нужно будет выбрать только один из таких продуктов, то несомненно брокколи будет победителем в этом списке. Благодаря высокому содержанию витамина К и глюкозинолатов, этот освежающий ингредиент будет поддерживать ваши умственные способности на высоком уровне в любое время.
Кроме того, брокколи является идеальным гарниром. Вы можете готовить его на пару или обжаривать вместе с мясом. Такой вкусный обед несомненно будет стимулировать ваш интеллект.
Вы также можете выбрать вегетарианский вариант: запеките восхитительное суфле вместе с любимым сортом сыра. Вариантов приготовления брокколи великое множество, вам осталось только решить, какой выбрать.
2. Лосось
Глубоководные жирные рыбы являются прекрасным источником Омега-3. Омега-3 кислоты улучшают функции мозга, а также препятствуют его воспалению. В целом, они являются электростанцией для здоровья человека.
Кроме лосося есть и другие виды рыбы, которые имеют эти же свойства: скумбрия, форель, сельдь и сардины. Как видите у вас есть из чего выбрать.
Избегайте жарки рыбы, чтобы не потерять в процессе приготовления полезных свойств. Поэтому, любимые многими рыбные пальцы следует исключить.
Попробуйте вместо этого запекать рыбу в духовке, используйте гриль или готовьте рыбу на пару. На гарнир можно использовать спаржу, коричневый рис или несколько кусочков авокадо. Последнее - это еще один полезный для нашего мозга продукт, поэтому такое сочетание будет выигрышным со всех сторон.
3. Яйца
Яйца являются отличным источником витаминов B-комплекса. Содержащиеся в них соединения витамина B12 и фолиевой кислоты предотвращают когнитивные нарушения и снижают уровень гомоцистеина в кровотоке. Более того, это свойство сохранит ваш мозг молодым, усилит память и внимание.
Таким образом, яйца сочетают в себе пользу вкусного завтрака и полезного помощника для вашего интеллекта.
4. Черника
Многие ягоды известны своими полезными свойствами. Из всех популярных сортов черника, кажется, лучшая. Эти вкусные маленькие ягоды защищают мозг от окислительного стресса, одновременно предотвращая такие болезни, как деменция и болезнь Альцгеймера.
Их довольно легко добавить в ваш ежедневный рацион. Вы можете употреблять их на завтрак, смешав с вашей любимой овсянкой (зачем есть овсянку на завтрак каждый день читайте здесь) или греческим йогуртом, или просто съесть их как вкусную закуску.
Рекомендуется употреблять чернику свежей, поскольку так ее полезные свойства сохраняются лучше, но иногда вы можете сделать черничный пирог, что тоже будет неплохо.
5. Помидоры
Томаты являются богатым источником ликопина, антиоксиданта, который защищает клетки мозга от повреждения свободными радикалами. Благодаря этому, употребление помидоров препятствует развитию деменции и болезни Альцгеймера. Ешьте их чаще, и вы удивитесь, насколько острее станет ваше внимание.
Приготовление томатов с небольшим количеством оливкового масла выделяет ликопин и облегчает его усвоение организмом. Тем не менее многие из нас любят наслаждаться свежими томатами, что тоже полезно.
Они являются популярным дополнением к многим видам известных салатов. Таким образом, если вы любите томаты без всяких добавок, попробуйте чередовать приготовленные помидоры в салате и свежие помидоры.
6. Авокадо
Авокадо - это еще один вкусный и здоровый ингредиент, достойный внесения в наш список. Эксперт по питанию Энн Кульзе, утверждает, что авокадо почти так же хорош, как черника для улучшения мозговых функций. Это связано с высоким содержанием в авокадо витаминов Е и С, а также высокой дозой полезных мононасыщенных жиров.
Как упоминалось ранее, оно отлично подходит в качестве гарнира к запеченному лососю. Его также можно употреблять на завтрак, положив на тост вместе с дольками томатов и яйцом.
И, конечно же, вы можете приготовить свежую гуакамоле, смешав авокадо, томаты, кинзу и сок лайма. Все рецепты хороши по своему, потому что они сочетают в себе преимущества различных ингредиентов, что еще лучше укрепляет силу вашего интеллекта.
7. Грецкие орехи
Хотите иметь ясный ум и избежать многих болезней - ешьте орехи каждый день. Просто съедайте несколько орехов утром или в другое время и ваш мозг скажет вам спасибо.
Потребляя эти орехи ваш мозг будет получать дневную норму витаминов, минералов и антиоксидантов. Например, входящий в их состав витамин Е помогает снизить риск возникновения различных заболеваний головного мозга.
8. Горький (темный) шоколад
В это верит не каждый, но темный шоколад - это шоколад, который можно есть практически каждому, и при этом вы будете еще получать от него пользу!
Какао бобы богаты флавоноидами, кстати, они же встречаются в красном винограде и вине. Благодаря этим соединениям, шоколад оказывает благотворное влияние на кровеносные сосуды и сердце. Многие люди, страдающие высоким кровяным давлением знают о пользе темного шоколада.
Однако, будьте внимательны при выборе горького (темного) шоколада, иногда в него добавляют молочный. Чаще всего на полках магазинов встречается молочный шоколад, который содержит тонны добавленного сахара. Вот вам простое правило - чем темнее шоколад, тем полезнее он для здоровья.
Включая в ваш ежедневный рацион продукты, которые полезны для мозга, вы получаете безопасный и эффективный способ повысить когнитивные функции, такие как память или внимание.
Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш мозг был всегда наготове и ваше внимание было сосредоточено на самом важном, попробуйте любое из приведенных выше предложений. Положительные результаты, которые вы получите, сделают ваши действия стоящими.
В предыдущей статье, мы рассказывали как прокачать свой мозг: какие упражнения, какие техники для этого используются.