Температура выпекания:
Режим с циркуляцией воздуха – 160С˚, предварительный разогрев
Ингредиенты
Для теста
- Мука - 500 г
- Сахар - 60 г
- Соль - 1 щепотка
- Масло (маргарин) - 60 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 220 мл
Для начинки
- Сахар с корицей Dr. Oetker - 3 упаковки
- Масло - 60 г
Для глазури
- Творожный сыр - 150 г
- Масло (растопленное) - 30 г
Способ приготовления
шаг 1 Для теста смешать муку с 1 упаковкой смеси «Дрожжевое тесто за 15 минут», сахаром, щепоткой соли, нарезанным кусочками маслом, яйцом, молоком. Замесить тесто и оставить подходить на 15 мин.
шаг 2 Тонко раскатать тесто, мазать его размягченным сливочным маслом и равномерно распределяя, посыпать сахаром с корицей.
шаг 3 Плотно скатать тесто в рулет и нарезать острым ножом. Выложить булочки в форму.
шаг 4 Выпекать 45 мин при температуре 160С˚.
шаг 5 Для глазури смешать творожный сыр, сахарную пудру, растопленное сливочное масло и хорошо перемешать миксером.
шаг 6 Горячие булочки смазать сверху глазурью.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/keks-i-bulochki/bulochki-s-koricei-1495/
Присоединяйтесь к нам!