А если есть, то насколько они вредны? Стоит ли отказываться от молока навсегда? Эксперты Инстамарт проанализировали исследования и сделали выводы.
Как антибиотики попадают в молоко
И домашние, и промышленные коровы болеют, поэтому их приходится лечить. Чаще всего это мастит. Антибиотики также поступают в организм животного в целях профилактики. Как и у человека, лекарства не усваиваются, а выводятся вместе с выделениями и молоком. Этот может быть пенициллин, тетрациклин и другие недорогие и изученные антибиотики.
По правилам, молоко прошедших лечение коров не допускается в продажу от 5 до 10 дней в зависимости от типа лекарственного средства.
Специально в надоенное молоко антибиотики не добавляют. Это сильно удорожило бы продукт.
Есть ли опасность
Да, антибиотики в молоке способны навредить при ненормированном употреблении. Тетрациклин, например, накапливается и мешает усвоению кальция. Однако это вопрос дозировки, а она микроскопическая. Все крупные производители делают лабораторный контроль ежедневно. Все лекарства в рамках дозволенного. К тому же не забывайте, что болеют единицы, а большая часть поголовья здорова.
Но самое главное — даже если вы будете постоянно пить молоко с антибиотиками, то ваш организм не привыкнет к ним. То есть если вы заболеете, то сможете вылечиться, привыкание не вырабатывается.
И еще несколько полезных выводов:
- антибиотики нельзя убрать кипячением;
- содержание не зависит от типа упаковки;
- пастеризация не убирает антибиотики;
- в сухом молоке тоже есть следы лекарств;
- у бабушек на рынке тоже может быть молоко с антибиотиками, а кроме того, не прошедшее санитарный контроль.
В интернет-магазине Instamart вы можете заказать отборное молоко с доставкой на дом в течение трех часов!