Натуральную арахисовую пасту в магазине найти не просто. Обычно туда добавляют много сахара и вредных добавок. Лучше сделать пасту самостоятельно. Тем более это так просто!
Ингредиенты
- Сырой арахис – 500 гр.
Инструкции
Для приготовления можно использовать как сырой арахис, так и обжаренный. Если используется «готовый» арахис, предпочтительнее выбирать несоленый.
Если хотите получить орехово-шоколадную пасту, порубите на мелкие кусочки шоколад, добавьте в блендер к готовой пасте и взбивайте до получения однородной массы.
Шаг 1
Сырой арахис выкладываем ровным слоем на противень и обжариваем в духовке 20-25 минут при 180°C.
Каждые 5 минут перемешиваем арахис ложкой, чтобы он просушился со всех сторон.
Шаг 2
Просушенные орехи оставляем остывать на 5-7 минут, после чего снимаем шелуху.
Шаг 3
Небольшими порциями перекладываем арахис в блендер или комбайн и перемалываем.
Сначала орехи просто измельчатся, но через какое-то время они начнут выделять масло и ореховая крошка превратится в пасту.
Если спустя 10 минут все также будет лишь мелкая крошка, добавляем пару ложек меда. Это ускорит процесс.
Шаг 4
Получившуюся пасту перекладываем в банку и храним закрытой.
Арахисовая паста готова!
---
Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми публикациями!
Больше интересных рецептов и материалов – на сайте food-stories.ru