Мы видим на прилавках магазинов готовый продукт - молотый растворимый цикорий. Часто любители кофе переходят на цикорий - более полезный и схожий по вкусовым качествам напиток.
Но не все знают, что этот полезный напиток мы получаем из одноименного растения.
Цикорий представляет собой высокое травянистое растение с запоминающимися цветами голубого цвета. Знаменитый напиток делают из корня цикория.
Часто цикорий употребляют во время диеты, поскольку он низкокалорийный. Кроме этого он содержит в себе инулин, который используется в качестве сахарозаменителя, не повышающего глюкозы в крови, в связи с чем, цикорий можно употреблять при сахарном диабете.
Помимо этого в напиток из цикория входят витамины (А, С, Е), большое количество полезных веществ и микроэлементов.
Регулярное употребление цикория улучшает пищеварение, придает энергию и нормализует сон.
Кроме этого, употребление этого напитка способствует расширению сосудов, очищению почек, печени, поднятию гемоглобина. Имеет антивозрастное действие для кожи человек, оказывает дополнительный эффект при борьбе с различными грибковыми заболеваниями, способствует улучшению структуры волос, обладает мочегонным и желчегонным действием.
Но в то же время не нужно переусердствовать с его употреблением. Рекомендуется употреблять цикорий не более 4 кружек в день.