Вымытые, очищенные и мелко нарезанные морковь и корень сельдерея припустите на растительном масле, залейте кипятком, варите 10 - 15 минут.
Затем добавьте разделенную на кочешки цветную капусту, нарезанные кубиками кабачки и варите еще 10 - 15 минут.
Подавая на стол, посыпьте зеленью петрушки, укропа.
