Типы жиров, которые считаются полезными для здорового питания, постоянно меняются. Сейчас рекомендуют выбирать ненасыщенные жиры, и в частности, - мононенасыщенные жиры (именно они есть в авокадо), поскольку они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Неоднократные исследования подтверждают тот факт, что мононенасыщенные жиры положительно влияют на состояние сердца, сосудов, помогают контролировать артериальное давление. Масла, которые содержатся в авокадо, состоят из олеиновой кислоты и линолевой кислоты. Поэтому рекомендуют включать авокадо в рацион для сбалансированной диеты с целью предотвращения высокого уровня холестерина.
Очевидно, что калорий в авокадо содержится больше, чем в других фруктах и овощах. Высокое содержание жира в авокадо приводит к ощущению сытости, которое помогает урегулировать аппетит. Именно поэтому авокадо считается дополнением к правильному питанию с целью похудения и удержания веса. Наряду с преимуществами, изложенными выше, авокадо являются богатым источником антиоксидантного витамина Е, плюс группы каротинов, которые, сохраняют глаза и зрение здоровыми. В авокадо содержится биотин – микроэлемент, необходимый для роста здоровых ногтей и волос.