В первую очередь об это блюде сразу можно сказать, что это ну очень вкусно! Вы не поверите насколько это просто готовится и насколько быстро такая закуска сметается со стола! На каждый день, в качестве завтрака, перекуса или по любому другому поводу! Когда бы вы не приготовили эту закуску ее обязательно съедят!
Картофельно-сырные палочки
Нам понадобится:
- картофель - 2 средних штуки
- творог - 180 гр (пачка)
- яйцо куриное - 1 шт
- мука - 4 ст.л. + 2 ст.л. на обсыпку
- зеленый лук - половина небольшого пучка
- петрушка - половина небольшого пучка
- сыр твердый - 120 гр
- соль, перец - по вкусу
Готовим
Картофель нужно вымыть и отварить до готовности. Дальше измельчаем картофель в пюре обычной толкушкой.
Стоит сказать и о том, что во время измельчения картофеля ничего не добавляем для вязкости пюре. Просто мнем картофель.
К готовому пюре добавляем творог, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
К готовой массе кладем мелко изрубленную зелень и снова перемешиваем.
Когда тесто будет почти готово, нужно ввести последний ингредиент - муку. Тщательно все перемешиваем.
Тесто готово. Сыр нарежьте небольшими брусочками.
На стол насыпьте немного муки (2 ст.л.) и выложите примерно одну столовую ложку теста, сверху положите кусочек сыра. При помощи рук защепните края котлеты, придавая форму палочек. Получившуюся котлету обваливаем в муке.
Получившиеся заготовки обжариваем на растительном масле до румяной корочке на сковороде.
Готово!Примерно такими получаются картофельные палочки после жарки.
Всем приятного аппетита!
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в социальных сетях и не только!