Каждый человек имеет определенные биоритмы бодрствования и режимов сна, которые сменяются в зависимости от условий извне, самым важным из которых является яркость света вокруг.
В темное время суток в организме начинает вырабатываться мелатонин, который подготавливает разные системы тела к скорейшему отходу ко сну. Именно выработка мелатонина, а также его достаточный уровень в крови являются главными маячками перехода к глубокой фазе сна. При низком уровне мелатонина сон становится поверхностным, невосстанавливающим, а также может развиться бессонница. Кроме этого, нехватка мелатонина часто приводит к плохому настроению и развитию депрессии.
Натуральный мелатонин присутствует в некоторых продуктах питания (я сделала небольшую таблицу ниже), однако его количество слишком уж мало и не способно никак повлиять на сон. Даже если взять самый богатый мелатонином продукт - грецкий орех, то количество гормона сна на 100 г примерно 300 нг (или 0.0003 мг).
Так как в продуктах питания мелатонин является антиоксидантом, такую же функцию он выполняет и в организме человека. Во время сна он проникает в ткани и органы нашего тела, и успешно нейтрализует последствия окислительных процессов и защищает ДНК. Говоря простым языком, мелатонин является важным инструментом предотвращения старения организма.
Содержание мелатонина в продуктах на 100 г:
Грецкие орехи - 250-300 нг
Семена горчицы - 190-220 нг
Кукуруза – 180-200 нг
Рис - 150-160 нг
Корень имбиря - 140-160 нг
Арахис - 110-120 нг
Перловая крупа - 80-90 нг
Овсяная крупа - 80-90 нг
Спаржа - 70-80 нг
Местом выработки мелатонина в организме является шишковидное тело в мозге – эпифиз. Помимо гормона сна эпифиз также вырабатывает серотонин, который называется гормоном хорошего настроения. Источником для синтеза обоих гормонов являются одни и те же вещества — недостаточная выработка мелатонина всегда связана с недостаточной выработкой серотонина.
Стоит отметить, что нехватка серотонина приводит к замедлению процессов мышления, ухудшению настроения и развитии депрессивного состояния, что также незамедлительно влияет на скорость старения.
Поэтому высыпайтесь и будьте в хорошем настроении!