Борщи с давних времён стали неотъемлемой частью меню в каждой семье. Любая хозяйка сможет его приготовить, но не любая так, чтобы было вкусно.
Как приготовить вкусный борщ
Перечень ингредиентов:
мясо – 500 гр.; белокочанной капусты – берем 500 гр.; морковь – около 2 штук; лук – берем 2 штуки;подсолнечное масло – используем 3 ст. ложки; картофель -5 шт.; томат – 400 гр.; сметана, майонез; соль, перец.
Приступим.
Мясо отварить до готовности. В получившийся бульон засыпать нашинкованную капусту. Картофель почистить и нашинковать маленькими кубиками. Репчатый лук некрупно нашинковать и начать обжаривать на растительном масле. Морковь трем на крупной тёрке и отправить к луку на сковороду. Когда овощи будут готовы засыпать их в бульон, туда же добавить и картофель. Влить в кастрюлю 300 – 500 грамм томата и варить минут 15. Добавить соль.
В борщ добавить перец по вкусу. Заправить сметаной или майонезом на выбор.
Как приготовить вкусный борщ со свёклой.
Состав:
1) мясо – 500 гр.;
2) свёклы – берем 500 гр.;
3) морковь – 2 штучки;
4) лук – 3 штучки;
5) томатная паста – 100 гр.;
6) перец, соль.
7) капуста – 500 гр.;
8) уксус – 20 гр.
Приготовление.
Отварить мясо. В полученный бульон положить нарезанную капусту и довести до кипения. Свёклу мелко нарезать и потушить. Лук и тёртую морковь пассировать и тушить в томатной пасте. Готовые овощи добавить к капусте и варить минут 25. За 10 минут (примерно) до конца варки заправляем уксусом, перцем и солью по вкусу.
Борщ флотский
Вкусный борщ рецепт моей бабушки.
Перечень ингредиентов:
1) грудинка – 300 гр.;
2) копчёный бекон – 250 гр.;
3) свёкла – 500 гр.;
4) капуста – 300 гр.;
5) морковь – 2;
6) лук – 2шт.;
7) томат-пюре – 100 гр.;
8) уксус – 20 гр.;
9) сахар – 1 ст. ложка;
10) перец, соль.
Приготовление борща:
Варим бульон из грудинки и бекона. Все овощи порезать небольшими ломтиками и потушить с томат-пюре. Капусту нарезать. Картофель нашинковать кубиками. Тушёные овощи засыпать в бульон, туда же отправить капусту и картофель. Варить 20 минут. За 10 минут до готовности добавить уксус, сахар, соль и перец.