Сегодня я поделюсь рецептом запеченного кабачка в сырно-майоненом соусе. Причем этот рецепт можно готовить как в духовке, так и на плите.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1 плавленный сырок, по типу "Дружба"
- 1 ст. л. (с горкой) майонеза
- растительное масло
- 2 зубчика чеснока
- вода
- соль
- перец
Способ приготовления:
Почистите кабачок, я это делаю обычно картофелечисткой, при необходимости удалите зерна. Нарежьте его на кружочки или полукольца.
Приготовим соус. Натрите на мелкой терке плавленный сырок, если плохо трется, то положите его в морозилку минут на 20. И также на терке натрите чеснок или используйте чеснокодавку.
Соедините в миске тертый сыр + 1 ст. л. с горкой майонеза + измельченный чеснок+ немного воды. Размешайте все компоненты вилкой, должна получиться консистенция близкая с жидкой сметаной.
Возьмите сковороду или жаропрочную форму (если используете духовку). Положите на дно ряд кабачков, затем немного (совсем чуть-чуть т.к. сыр и майонез соленные) посолите и поперчите. Затем также ещё один ряд кабачков выложите, если они у Вас остались. Затем залейте сырно-майонезным соусом. По краям формы или сковороды полейте немного растительного масла.
Поставьте в разогретую духовку до 220 градусов на 25-30 минут. Или на плите сначала на средний огонь, затем когда закипит, огонь убавить и готовить под крышкой минут 30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!