Сегодня мы приготовим самую вкусную и нежнейшею отбивную. Мужчины это оценят.
Для начала определимся с мясом, если выбираете из курицы – оно должно быть чистым филе, если из говядины- мясом теленка, если из свинины – светло-розовым мясом.
Итак, приступим, кусок мяса, отрезанный вдоль, отбиваем до тех пор, пока в руках оно не будет казаться тоненьким пластом, НО! не прозрачным. В яично-приправленную смесь, а именно (взбитое яйцо, прованские травы, долька чеснока, соль) мы окунаем его, а затем в панировочные сухари. Все! Далее мы обжариваем с двух сторон и при подаче добавляем нежнейший соус, который всему голова!
Соус: 10 грецких орехов, нежирный йогурт, чуть соли и все это взбить блендером. Мясо при подаче полить этим соусом и приступить к трапезе. Приятного аппетита!