Как часто мы вспоминаем кулинарные шедевры своих Бабушек.
Как они умудрялись из простых продуктов готовить такие шедевры ?
Итак Кастрюлька на 3 литра - делаем куриный бульон!
Курица - 1 шт берем от неё всё кроме ножек и крыльев- они пойдут на жарку .
Вода -2 литра ставим на плиту и варим после закипания минут пять.Воду безжалостно выливаем так как неизвестно что за курица и чем её лечили при жизни да и после тоже!
Заливаем новую воду, добавляем небольшую очищенную луковку , и морковку порезанную некрупно, солим по вкусу. Даем закипеть варим минут 25-30 снимая пену.
Курицу выкладываем на тарелку- пусть остывает!
Далее клёцки манные !!!
Яйцо – 1 шт,.Масло сливочное – 1 ст.ложка ,Манная крупа – ½ стакана
В миске разбить яйцо , положить растопленное сливочное масло и хорошо растереть ложкой , всыпая тонкой струей манную крупу, непрерывно растирать ее с яйцом и маслом, хорошо замешать и дать постоять 10-15 минут. После этого берем чайную ложку, смачиваем ее в холодной воде, затем набираем на ложку тесто, так чтобы она была не полной, и аккуратно опускаем его с ложки в кипящий бульон.варим 25-30 минут.
Остывшее Мясо курицы порезать на кусочки.
Суп с клёцками разлить по тарелкам, разложить мясо, посыпать зеленью лука,укропа и петрушки.
Получается вкусно как у Бабушки!
Всем приятного аппетита и Кулинарных шедевров на вашей кухне!
Понравилось ставим лайк , подписывайтесь на канал !
Спасибо за внимание!