По заявке на постный тортик из группы ПловГотов ВК публикую данный рецепт.
Состав:
Для крема:
Вода (соевое молоко) или сок 3 стакана,
Манная крупа 5-6 столовых ложек,
Сахар 5-6 ложек,
Ваниль пакетик
Для коржей:
Яблочный уксус 1,5 чайные ложки,
Масло растительное чуть больше половины стакана,
Вода 1,5 стакана или соевое молоко,
Мука 250-300 грамм,
Соль, сода по 1-1,5 чайной ложки,
Сахар 6-7 столовых ложек, можно больше
Приготовление:
Крем лучше варить, когда коржи будут выпекаться, поэтому сначала занимаемся тестом. Нужно в итоге получить жидкое тесто, но не слишком. Оно чем-то будет напоминать 30% магазинную сметану. Все ингредиенты для коржей (теста) можно загрузить в удобную глубокую чашу и взбить миксером. Можно смешивать жидкости отдельно и сыпучие ингредиенты отдельно, а потом соединить.
Нарезаем орехи.
Делим тесто, в каждую из частей добавляем наполнитель – мак, грецкие орехи или изюм.
Выпекаются коржи быстро, проверяем их деревянной зубочисткой. Крем варится очень просто, как жидкая манная каша.
Потом эта «каша» взбивается миксером с растительным маслом. Нужно брать масло без запаха. Собираем тортик.
Украшаем его миндалем, грецким орехом и изюмом. Оставляем настояться.
Приятного аппетита!
Любые вопросы, пожелания, заказы рецептов в моей новой группе ВК заходите не стесняйтесь)))