Сегодня я поделюсь с Вами очень простым и вкусным рецептов риса с курицей в сковороде.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 0,5 стакана риса
- 2 куриных голени или бедра (можете использовать даже куриную грудку, но на мой вкус слишком сухо получается)
- 1 луковица
- 1 морковь
- вода
- специи (я использую ТМ Cykoria "Приправа для свинины", подходит для многих блюд)
- 2 штуки душистого переца
- 1 лавровый лист
- соль
Способ приготовления
Куриные голени (бедра) вымойте под проточной водой и снимите кожу.
Затем возьмите сковороду с достаточно высокими портиками и положите голени, залив при этом холодной водой (вода должна полностью покрывать курицу). Поставьте сковороду на средний огонь, после того как закипит снимите пенку, убавьте огонь, положите 1 лавровый лист, 2 горошка душистого перца и готовьте под закрытой крышкой 20-25 минут.
В это время поставьте чайник и промойте в кастрюле или в миске под проточной водой 0,5 стакана риса (лучше брать рис длиннозерный, он не так разваривается). Нарежьте лук полукольцами. Морковь натрите на терке по-корейски.
По истечению 20-25 минут выньте из сковороды лавровый лист и душистый перец. Засыпьте к курице 0,5 стакана риса, положите нарезанный лук, морковь добавьте специи, посолите.
Залейте все ингредиенты кипящей водой из чайника. Вода должна полностью покрывать все продукты.
Всё перемешайте. Убавьте огонь, накройте крышку и готовьте 15-20 минут, в зависимости от того сколько готовиться у Вас рис. Следите, чтобы вода из сковороды не выкипела и Вам рис с курицей не пригорел, если вода вся выкипела, а рис ещё не готов, то сделайте в рисе небольшие дырочки (я это делаю вилкой или небольшой ложкой) и залейте в них немного горячей воды из чайника (так рис меньше слипнется). Если же по истечению времени у Вас в сковороде ещё много осталось много воды, то откройте крышку и добавьте огонь, так вся лишняя вода выкипит очень быстро.
Рисовая вкуснятина готова. Данное угощение прекрасно подойдет для вечернего ужина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзене!
А также вот рецепт вкусной и мягкой куриной печенки с гречкой https://zen.yandex.ru/media/id/5b420b9a489e8d00ac4e3dde/vkusnaia-i-miagkaia-kurinaia-pechenka-s-grechkoi-5b6052cb79b27700a957aded?from=editor
И рецепт молочной рисовой каши https://zen.yandex.ru/media/id/5b420b9a489e8d00ac4e3dde/molochnaia-risovaia-vkusniatina-5b698f16f2aaf000a9831992?from=editor