Корейский салат из кольраби и моркови

Как-то предвзято я раньше относилась к такому овощу, как кольраби. А попробовав - полюбила. Из кольраби можно приготовить очень много различных салатов, на все вкусы.
Сегодня у меня корейский салат из капусты кольраби и морковки.

Ингредиенты:

• 1 средний кочан кольраби,
• 1 морковка среднего размера,
• 1 зубчик чеснока,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 1/3 ч.л. молотого красного перца,
• соль - по вкусу,
• кинза - по желанию,
• соевый соус - по желанию.

Как приготовить:

• Кольраби и морковь вымойте, очистите, натрите на корейской терке.
• Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте в него красный молотый перец и очищенные измельченный зубчик чеснока.
• Залейте раскаленным маслом тертые овощи, посолите по вкусу, перемешайте.
• По желанию можно побрызгать соевым соусом и украсить зеленью кинзы.