Нам понадобится:
Для теста
Мука пшеничная - 2 стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
Сахар - 7 ст л
Ванильный сахар - 1 пакетик (или чуть меньше)
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 2 ч л
Сода - 1/2 ч л
Соль - щепотка
Молоко - 250 мл
Для глазури
Сахар - 1,5 стакана
Какао - 3 ст л
Масло сливочное - 1,5 ст л
Вода - 3/4 стакана
Для обсыпки
Кокосовая стружка
Начинаем готовить:
Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль в миске.
В другой миске смешайте масло, сахар и ванильный сахар.
Взбейте до однородной сливочной массы.
Не переставая взбивать, добавьте сначала яйца, по одному, а затем постепенно добавьте мучную смесь и молоко.
Смажьте прямоугольную форму для выпечки маслом или застелите пергаментной бумагой.
Вылейте в неё тесто.
Поместите форму в заранее прогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте 30-35 минут.
Дайте коржу остыть.
Затем порежьте его на квадратные кусочки.
Приготовьте шоколадную глазурь.
В кастрюле вскипятите воду и добавьте сливочное масло.
Когда масло растворится, добавьте сахар и какао.
Тщательно перемешайте.
Должна получиться консистенция сиропа.
Возьмите вилкой квадратик теста и окуните его в глазурь, дождитесь, когда избыток шоколада сольётся, а затем окуните в кокосовую стружку.
Положите печенье на решётку, для того, чтобы оно подсохло.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь на канал. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Спасибо и приятного аппетита!