Хотите разнообразить повседневное меню простым, но в то же время вкусным блюдом?
Тогда остановите свой выбор на блинах с разнообразной начинкой. Именно они способны насытить и подарить гастрономическое удовольствие.
Рассмотрим рецепт приготовления блинов с капустой и грибами.
Блины с капустой и грибами. Ингредиенты:
• 300 гр. муки
• 0,5 л молока
• 3 яйца
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 гр. шампиньонов
• 200 гр. белокочанной капусты
Блины с капустой и грибами. Приготовление:
Молоко нагрейте до комнатной температуры, добавьте яйца, размешайте. Муку просейте и понемногу добавляйте в молоко, непрерывно помешивая. Посолите, влейте растительное масло.
В результате должно получиться достаточно жидкое тесто.
При помощи половника наливайте тесто на разогретую сковороду и обжаривайте блины до появления золотистого цвета с двух сторон.
Теперь займемся начинкой. Капусту нашинкуйте как можно мельче. Протушите ее на сковороде с растительным маслом до тех пор, пока она не станет мягкой.
Если же хочется приготовить десерт на скорую руку, то вместо грибов и капусты в качестве начинки можно использовать фрукты. Нежные блины с яблоками заменят собой полноценный завтрак.
Грибы вымойте, просушите и мелко нарежьте. Обжарьте до золотистого теста. Смешайте капусту и грибы, посолите, поперчите по вкусу.
В центр блина уложите начинку, заверните в форме конвертика. Подобным образом нафаршируйте каждый блин.
Разогрейте сковороду и обжарьте блины с капустой и грибами до золотистой корочки.
Блины с капустой и грибами
Приятного аппетита!