Конфетки, в отличие от традиционных, очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо. Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови.
Вам потребуется:
200 гр кураги,
200 гр изюма,
200 гр фиников
200 гр жареного миндаля,
сок половины лимона,
столовая ложка меда,
щепоть соли,
кунжут или кокосовая стружка.
Как готовить:
200 гр кураги, 200 гр изюма, 200 гр фиников - все пропустить через мясорубку. 200 гр жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.
Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Мы выбрали финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитали, что он будет к месту. Не брали инжир, потому, что не нравятся его мелкие косточки. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в полученную массу.
Колобки скатать сухими руками. Например, скатали шесть-семь колобков , положили в тарелку с кунжутом, моете руки, опять насухо вытираете и обваленные в кунжуте шарики прокатываете между сухими руками. Или обсыпаете шарики кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
