Хотите шашлык из кролика? - приготовьте сами! Поверьте, блюдо получится вкусным и изысканным. Такое угощение, несомненно, украсит стол. Даже обычный семейный ужин шашлык из кролика превратит в праздничное застолье.
Его мясо признано деликатесом. В то же время этот продукт считают очень полезным и питательным, диетическим и низкокалорийным.
Шашлык из кролика. Ингредиенты
Необходимые ингредиенты на 4 порции:
- филе кролика (500 грамм),
- специи для шашлыка (2 столовые ложки),
- лимонный сок (3 столовые ложки),
- репчатый лук (2 штуки небольшого размера),
- смесь перцев и соль (по вкусу),
- растительное масло (для смазывания шпажек).
Шашлык из кролика. Приготовление
Запекать предлагаем в аэрогриле. В этой чудо-технике шашлык получается необычайно вкусным. Если на дно колбы выложить, например, ольховую стружку, полить ее сначала водой, а после жидким дымом, то шашлык из кролика получится более пикантным. Шашлык из куриной грудки можно приготовить не менее вкусно и полезно.
Запечь шашлык из кролика по этому рецепту можно и в духовке. Готовить при температуре 190-200 градусов около 40 минут.
1. Филе кролика помыть и обсушить бумажной салфеткой. Порезать кубиками средней величины. Посыпать солью.
2. Далее необходимо засыпать мясо сборными специями для шашлыка, добавить немного лимонного сока. Перемешать.
3. Колечками средней толщины порезать репчатый лук.
4. Выложить луковые колечки поверх мяса. Посыпать смесью молотых перцев. Накрыть емкость крышкой и отправить в холодильник мариноваться на 1,5 часа.
5. Далее потребуются длинные бамбуковые шпажки. Их необходимо смазать растительным маслом. Промаринованное мясо нанизать на палочки, чередуя с луком.
Шашлык из кролика
6. Выложить шампур на фольгу. Шашлычок полить маринадом, в котором мариновался кролик. Запаковать фольгу, чтобы внутрь не попадал воздух.
7. Предлагаем запекать шашлык из кролика в аэрогриле на средней решетке. Выставить следующие настройки: скорость высокая, температура 205 градусов, время готовки – 20 минут. Аэрогриль перед использованием разогревать 10 при температуре 205 градусов.
Готовый шашлык из кролика извлечь из фольги и подать к столу. Приятного аппетита!