Для приготовления Вам понадобится:
1 рыба трески, весом около 700 грамм
2 ст. ложки семян кориандра
2 ст. ложки молотой сушеной паприки
1. ложечка соли
1 ст. ложечка лимонного сока
любимая зелень, по вкусу
перец молоты черный, по вкусу
Способ приготовления:
1. Если рыба замороженная, то её размораживаем и делаем 2 филе рыбы
2. Берем сковороду, разогреваем ее хорошо и засыпаем семена кориандра, немного обжариваем и постоянно помешиваем минут 5. После чего семена нужно остудить и измельчить. Измельчить можно так: в целлофановый пакет положить семена и пройтись скалкой, до измельчения
3. Смешиваем все составляющие приправы: соль, перец, молотую паприку, измельченный кориандр, зелень и лимонный сок.
4. Берем рыбу и натираем ее с 2-х сторон, нашей приготовленной приправой
5. Берем противень для запекания или любую другую посуду для духовки, по необходимости стелим пергаментную бумагу. Кладем на противень рыбу обтертую в специях
6. Разогреваем духовку до 190 градусов и ставим противень с рыбой. Готовим рыбу при такой же температуре 25-30 минут