Цветочный бизнес может быть разного формата: небольшой киоск с минимальным ассортиментом, интернет-магазин или цветочный салон премиального сегмента. Главное, открывать цветочное дело стоит тогда, когда вы “болеете” флористикой.
Старт
Порог входа на цветочный рынок варьируется от 600 тысяч до 2 млн рублей. Это зависит от формата вашего магазина-студии, масштаба и расположения торговой точки. Для начала следует понять, какой формат вас устраивает больше всего. Для этого нужно определиться с целевой аудиторией и уровнем магазина:
- небольшой торговый павильон в переходе, на остановке или в другом месте высокой проходимости;
- цветочный магазин средней ценовой категории;
- цветочный салон премиального сегмента ;
- интернет-магазины, обычно интернет-магазин открывают в тандеме с офлайновой точкой продаж.
Если вы хотите работать в среднем и премиальном сегментах, то кроме обычных букетов следует предлагать и другое цветочное оформление. Также в данном случае важно сделать ставку на оформление самого салона. В случае же, когда основная ставка делается на высокие обороты бизнеса, то есть ценовой сегмент выбран на уровне среднего или ниже, гораздо важнее подобрать хорошо просматриваемое и проходимое место.
Регистрация
Для начала потребуется зарегистрировать ИП или ООО, а также получить разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ.
Затраты
Первая статья расходов — аренда, ее стоимость зависит от города и конкретного места. В среднем от 20 до 100 тысяч рублей. Вторая статья — оборудование. Вам потребуется кассовый аппарат (9000-15 000 руб.), стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы (на все это уходит минимум 20 000 руб.), световые короба (от 30 000 руб.) или светодиоды (немного дешевле). Важно также наличие холодильника для цветов, ведь цветы — скоропортящийся товар, поэтому для их хранения необходимо выдерживать правильную температуру в помещении. Третья статья — это персонал, зарплата обычного продавца и профессионального флориста сильно отличается — от 20 до 150 тысяч рублей. Четвертое — это закупка цветов. Полностью же заполнить товаром крупный магазин при открытии стоит от 300 до 400 000 руб. Важно также выбрать надежного поставщика, который будет поставлять качественный, свежий товар в срок. Особенно это актуально в горячий сезон праздников. Помимо самих цветов, стоит позаботиться об упаковке, аксессуарах, фурнитуре для букетов.
Прибыль
Предсказать прибыль довольно сложно, все зависит от формата вашего магазина. Средний чек обычного цветочного киоска — 700-1000 рублей, салона цветов — 3000-10000 рублей. Окупается киоск примерно за 7-8 месяцев, салон — за 1,5-2 года.