Ингредиенты:
мука - 3 стакана
дрожжи - 1 пакет
вода - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
растительное масло - 1/4 стакана
сахар - 2 ст.л.
куриное яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
грибы - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт.
картофель - 2 шт.
сливочное масло - 3 ст.л.
вода - 1 л.
сливки - 200 мл.
перец - по вкусу
тимьян - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
В миску просейте муку, добавьте дрожжи и соль.
В другой миске смешайте подогретую воду и молоко, добавьте сахар и все тщательно перемешайте до растворения сахара. Затем добавьте масло и яйца. Все хорошо перемешайте.
В миску с мукой постепенно начитайте добавлять смесь из молока, воды, сахара и яиц, замешивая тесто. Замешиваем до получения однородной массы.
Тесто помещаем в контейнер, покрываем полотенцем и поставим в теплое место.
Когда тесто удвоится в размерах замешиваем снова.
Тесто разделяем на 4 порции. Ещё формируем 4 маленьких шарика из теста, из них сделаем ручки к горшочку.
На противень смазанный маслом, положить сформированные из теста булочки, а сверху на них положить маленькие шарики из теста. Оставить тесто еще на 15-20 минут.
Для того, чтобы получить золотистую корочку на горшочках, перед тем, как противень отправить в духовку смажьте желтком, который нужно смешать со столовой ложкой воды.
Выпекаем в духовке при 200 градусах до золотистого цвета. Если верх начнет подгорать, можно накрыть фольгой.
Грибы нарезаем. Обжариваем лук в сливочном масле, добавляем грибы, воду или овощной бульон и приправляем солью и перцем. Доводим до кипения, добавляем картофель кубиками и варим в течение 20-30 мин.
Готовый суп отправляем в блендер, добавляем сливки. Суп готов.
Острым ножом отрезаем верхнюю часть булочки, вынимаем внутреннюю часть и заполняем супом булочку. Приправляем и закрываем крышечку. Блюдо готово! Приятного аппетита!!!