Нам нужно:
Баклажаны - два штуки,
картошка - семь штук,
кусочки курицы - десять штук,
красный болгарский перец - два штуки,
лук - два штуки,
укроп свежий - один пучок,
чеснок - пять зубчиков, сок лимона - одна столовая ложка
подсолнечное масло
Начнем:
Баклажаны я режу средних размеров квадратиками, солю и оставляю на десять минут. Картошку нарезаю соломкой или квадратиками и обжариваю в подсолнечном масле до золотистого цвета. Мяско жарю совместно с лучком. Перекладываю в отдельную тарелку. Баклажаны жарю совместно с нарезанным полосками перцем. Под завершение жарки я добавляю к перцу с баклажанами предварительно натертый чеснок, тушу еще пять минут. Снимаю с огня и смешиваю все с жареной картошкой и мясом. Сверху украшаю укропом. Опрыскиваю соком лимона. Накрываю тарелкой. Даю достоять минут десять. И все, кушать подано.
Приятного Вам аппетита.
