Ну просто пальчики оближешь мммммм.........
Нам нужно:
шампиньоны — семьсот грамм подсолнечное масло — три столовых ложки
Сливки — двести миллилитров
сыр — сто пятьдесят грамм
Розмарин — одна ветка Картофель отваренный в мундире — шесть штук Сыр Моцарелла — двести грамм Яйца — два штуки Лук — два штуки Чеснок — четыре зубчика Чили — одна штука Соль, перец
Готовим:
В предварительно нагретое подсолнечное масло в сковородке кладем натертый на терке чеснок и мелко нарезанный чили - перчик. Нарезаем полукольцами репчатый лучок и добавляем вместе с розмарином туда же. Обжариваем до золотого цвета. Далее добавляем грибы и все вместе продолжаем обжаривать до золотого цвета, перчим. Пока все жарится - моем картошку и варим в мундире в немного соленой воде. Как картошка сварится - почистить от кожурки и нарезать кружками.
Готовим подливку
Взбиваем яйца, доьавляем тертый твердый сыр со сливками, перчим, солим, мешаем.
Далее в форму для жарки кладем жаренные грибы, на грибы порезать моцареллу, далее кладем картошку и заливаем все это заливкой. Сверху можно посыпать тертым сыром. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут.
